ไม่แน่ใจว่าจะผัดกับซี่โครง เห็ด และมันฝรั่งได้อย่างไร จากนั้นฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมเซสชันออนไลน์และดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายรวมถึงดูวิดีโอสูตรสำหรับทำขนมนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ย่างกับซี่โครง เห็ด และมันฝรั่งเป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อยและอร่อยแบบคลาสสิก ซี่โครงที่นุ่มที่สุดที่ละลายในปาก เห็ดรสเผ็ด มันฝรั่งนุ่มในน้ำผลไม้ นี่คือส่วนผสมที่คุ้นเคยของผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกันอาหารก็ปรุงง่ายและอร่อยมาก และเมื่อรับประทานอาหารกลางวันส่วนหนึ่งก็ไม่จำเป็นต้องมีอะไรอีก เป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง จานนี้สามารถเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว และสำหรับปิกนิกและแม้แต่งานกาล่าดินเนอร์
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีชุดอุปกรณ์และเครื่องมือขั้นต่ำ โดยปกติจานจะเคี่ยวในกระทะหรือกระทะลึก แต่ถ้าคุณมีผู้เล่นหลายคน คุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้ได้ สำหรับส่วนผสมหลักของสูตร เช่น เนื้อสัตว์ ขอแนะนำให้ใช้ซี่โครงหมูตุ๋น แต่ไหล่และคอของซากหมู ไหล่แกะ และหลังของเนื้อก็เป็นที่นิยมเช่นกัน และผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบาสามารถรับประทานไก่ เนื้อลูกวัว หรือกระต่ายได้ ถั่วหรือกะหล่ำปลีมักจะใส่ในจานนี้ เสริมด้วยแครอทและซอส ถ้าคุณต้องการเพิ่มสมุนไพร ให้ใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือโหระพา ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศ พ่อครัวแนะนำให้ใส่นอกเหนือจากเกลือและพริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด ออริกาโน กานพลู ผักชี มาจอแรม ลูกจันทน์เทศ ใบกระวาน เมล็ดยี่หร่า โป๊ยกั๊ก กระเทียม สามารถผสมส่วนประกอบได้หลายอย่าง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 167 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 600 กรัม
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารย่างกับซี่โครง, เห็ดและมันฝรั่ง, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างซี่โครงหมู ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นกระดูก ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
2. ล้างเห็ด ตากให้แห้ง หั่นเป็น 2-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดเดิม
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ในกระทะในน้ำมันพืช ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 10 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะได้รับเปลือกทอด มันจะมาถึงความพร้อมในระหว่างการเคี่ยว
5. ทอดเห็ดในกระทะอีกใบจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ผัดหัวหอมจนโปร่งใส
7. ทอดมันฝรั่งแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เมื่ออาหารพร้อมแล้ว ให้ใส่ในภาชนะที่ตุ๋นได้สะดวก เลือกจานที่มีด้านหนาและก้นหนา
9. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยป่น เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเทลงในน้ำ 100 มล.
10. ผัดและวางหม้อบนเตา ต้มด้วยไฟแรง แล้วตั้งไฟที่เล็กที่สุด
11. เคี่ยวอาหารไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถกวนได้เป็นระยะ
12. เสิร์ฟเนื้อย่างพร้อมซี่โครง เห็ด และมันฝรั่งหลังทำอาหาร เป็นจานอิสระที่ไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม
ดูวิดีโอสูตรการทำซอสเนื้อกับมันฝรั่ง
