แน่นอนว่าหลายคนชอบเค้ก ในขณะที่ไม่ใช่ทุกคนที่รักและรู้วิธีอบเค้กด้วยตัวเอง มันเป็นกระบวนการที่ยาวนานและซับซ้อน ดังนั้นนี่คือ 5 สูตรเค้กคุกกี้ที่สามารถทำได้ในไม่กี่นาที
คุกกี้เต้าหู้: สูตรทีละขั้นตอน
นี่คือวิธีการทำเค้กชีสเค้กที่ตัดคุกกี้โดยไม่ต้องอบ สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะของหวานในเทศกาลได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรอ่านคำแนะนำทั่วไป
- ฐานของชั้นล่างต้องทำจากบิสกิตบดที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตละลาย นมข้น หรือเนย
- มวลนมเปรี้ยวจะต้องแข็งตัว ดังนั้นคอทเทจชีสจึงผสมกับเจลาตินเสมอ
- คุณสามารถแต่งกลิ่นชั้นนมเปรี้ยวด้วยผลไม้ น้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอน อบเชย ฯลฯ
- สำหรับชั้นล่างกรุบกรอบ คุณสามารถปรุงด้วยอัลมอนด์และคอร์นเฟลก
- จะใช้เวลานานในการทำให้ชั้นของเค้กเย็นลง
วัตถุดิบ:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 500 กรัม
- บิสกิตบิสกิต - 400 กรัม
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- นม - 250 มล
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา
- เจลาติน - 20 กรัม
- ลูกพีชกระป๋อง - 3-4 ชิ้น
- ช็อคโกแลต - 25 กรัม สำหรับตกแต่ง
การทำเค้กชีสกระท่อมคุกกี้:
- แช่เจลาตินในนมอุ่น 125 กรัม ผัดและปล่อยให้บวม
- บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น
- บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มคอทเทจชีส นมที่เหลือ และเทเจลาตินที่ละลายในกระแสน้ำบาง ๆ
- ปิดก้นจานด้วยด้านสูงด้วยฟิล์มแล้ววางคุกกี้ด้วยผลไม้
- ใช้มวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนในชั้นที่เท่ากันแล้วใส่เค้กในตู้เย็นจนแข็งตัว
- หลังจากผ่านไปประมาณ 4-6 ชั่วโมง เค้กจะแข็งตัว จากนั้นวางบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด
เค้กคุ้กกี้แอนด์ซาวครีม
เค้กบิสกิตโดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยวเป็นสูตรที่เร็วง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดสำหรับของหวานแสนอร่อย สามารถจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวในตอนเย็น เนื่องจากสามารถดื่มได้ภายในหนึ่งชั่วโมง อาหารอันโอชะนี้จะช่วยคุณโดยเฉพาะเมื่อไม่มีเวลาเตรียมขนมอบที่เต็มเปี่ยม
สูตรที่แนะนำนี้เป็นพื้นฐาน แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลิน, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ เล็กน้อยหรือนมข้นลงในครีมเปรี้ยว, และถั่ว, กล้วยสับ, เบอร์รี่, ลูกพรุน, ช็อคโกแลตขูด, มาร์มาเลดหรือมาร์ชเมลโล่ชิ้นหนึ่งไปที่ตับ
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- วานิลลิน - 10 กรัม
- ช็อคโกแลต - 25 กรัม สำหรับตกแต่ง
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ตีน้ำตาลวานิลลินและครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสม
- ครอบคลุมรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือทรงกลมลึกด้วยฟิล์มยึด
- ทาครีมเล็ก ๆ แล้ววางเปลือกคุกกี้แล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวหวาน ทำซ้ำขั้นตอนเดิมจนกว่าครีมและคุกกี้ทั้งหมดจะหายไป อย่ากดคุกกี้มิฉะนั้นครีมจะเทออกจากด้านข้าง
- ใส่เค้กที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- วางจานแบนบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วพลิกกลับด้าน นำฟอยล์ออกแล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดหรือละลาย
เค้กบิสกิตและนมข้น
ทุกคนจะต้องชอบขนมนี้อย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น หากเวลาหมดและแขกใกล้จะถึงหน้าประตูแล้ว เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านและนมข้นหวานจะช่วยรักษาภาพลักษณ์ของปฏิคมที่มีอัธยาศัยดี แต่ก่อนอื่น ให้ตรวจสอบเคล็ดลับการทำอาหารบางอย่าง:
- คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเค้กแบนหรือวางบนจานในรูปแบบของบ้านเช่นจอมปลวก
- นมข้นจืดสามารถต้มได้หากต้องการ แต่ในสูตรดั้งเดิมจะเป็นแบบดิบ
- กล้วยสามารถทดแทนผลไม้หรือเบอร์รี่ที่คุณชอบได้
วัตถุดิบ:
- บิสกิตกรอบ - 500 g
- เนย - 70 กรัม
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- วอลนัท - 100 กรัม
- กล้วย - 1-2 ชิ้น
- ดาร์กช็อกโกแลต - 30 กรัม สำหรับตกแต่ง
ทำเค้กจากคุกกี้และนมข้น:
- วางคุกกี้ในชามลึก ถ้าใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ละลายเนยในอ่างน้ำ เติมนมข้นและผสมให้เข้ากัน
- แบ่งวอลนัทเป็นชิ้นขนาดกลางทอดเบา ๆ แล้วใส่ลงในตับ
- หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. แล้วส่งตามหลังถั่ว
- เติมผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเนย
- ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดแล้วจัดวางมวลผลลัพธ์ tamp และระดับให้ดี ใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ นำเค้กบิสกิตที่ยังไม่อบออกจากฟิล์ม วางบนจานเสิร์ฟแล้วราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง สำหรับไอซิ่ง ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
เค้กคุกกี้กล้วย
กล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กทุกประเภท โดยเฉพาะของหวานที่ไม่อบ พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่ไหลไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้และมีประโยชน์มาก เป็นแหล่งที่ดีของเบต้า-เคราตินและวิตามิน B พวกเขาเสริมสร้างระบบประสาท, ย่อยอาหารและการเผาผลาญให้เป็นปกติ, และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บที่แข็งแรง.
ในการทำเค้กกล้วยหอมที่สวยงาม ผลไม้ควรสุกแต่แน่นเพื่อให้ชิ้นคงรูปไว้ การปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะดึงดูดแม่บ้านขี้เกียจและผู้ที่ประหยัดเวลาอันมีค่าเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- แครกเกอร์หวาน - 300 g
- ครีมเปรี้ยว - 800 กรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
- กล้วย - 800 กรัม
- เจลาติน - 10 กรัม
การตระเตรียม:
- เทเจลาตินกับน้ำอุ่น 150 มล. คนให้เข้ากัน
- คลุมแบบฟอร์มที่เหมาะสมด้วยพลาสติกแรปแล้ววางคุกกี้เป็นชั้นๆ ทำลายมันถ้าจำเป็นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
- ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง จากนั้นใส่เจลาตินที่บวมลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
- วางกล้วยที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบนคุกกี้แล้วเทครีม
- วางเลเยอร์ต่อ: คุกกี้ กล้วย ครีม จนกว่าอาหารจะหมด ในเวลาเดียวกันปล่อยให้ครีมเล็กน้อยชุบด้านข้าง
- แช่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำออกจากฟิล์มแล้ววางบนจานแล้วทาด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งของหวานได้ตามใจชอบ
สูตรวิดีโอสำหรับเค้กโดยไม่ต้องอบ: