จูไซ คำอธิบายและสรรพคุณของไม้ยืนต้น ใช้ในการปรุงอาหารและยา วิธีปลูก
องค์ประกอบทางเคมีของออลสไปซ์
พืชจูไซมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีและพลังงาน
ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมกิ่งมีขนาดเล็กเพียง 40-41 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:
- คาร์โบไฮเดรต - 8, 2-8, 4 กรัม;
- โปรตีน - 1, 4-1, 5 กรัม;
- ไขมัน - 0.2 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการมีคำอธิบายดังต่อไปนี้:
- น้ำ - 91-92 กรัม
- ใยอาหาร - 0.8-0.9 กรัม
- สารเถ้า - 0.3-0.35 กรัม
องค์ประกอบของวิตามิน:
- เบต้าแคโรทีน - ประมาณ 1 มก.
- กรดแอสคอร์บิก - 4.8 มก.;
- วิตามิน B5 - 0.1 มก.
- วิตามินบี 3 - 0.28 มก.;
- อัลฟาโทโคฟีรอล - 0.02 มก.;
- วิตามิน B6 - 0.13 มก.;
หัวหอมกิ่งยังมีวิตามิน K, B1, B2 และ B9 ในระดับที่น้อยกว่า
องค์ประกอบแร่:
- โพแทสเซียม - 120-123 มก.;
- โซเดียม - 27-29 มก.;
- แคลเซียม - 19-22 มก.;
- แมกนีเซียม - 8, 5-9, 5 มก.;
- ธาตุเหล็ก - 0.26-0.28 มก.;
- สังกะสี - 0, 12-0, 15 มก.;
- แมงกานีส - 0.08 มก.;
- ซีลีเนียม - 0.5 ไมโครกรัม;
- ทองแดง - 0.06 ไมโครกรัม
หัวหอมแตกแขนงใช้อย่างไร
หัวหอมกิ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหารเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด หัวหอม Dzhusai กินได้เป็นใบลูกศรดอกไม้และหลอดไฟ โดยจะรับประทานดิบเป็นจานอิสระโดยพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์มีความพอเพียง
เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในเนื้อสัตว์, ปลา, อาหารจานร้อน, สลัด, บางครั้งก็เพิ่มในพาย, กระป๋อง ลูกศรดอง เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าคุณแช่แข็งใบของพืชชนิดนี้พวกเขาจะรักษารสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด
คุณสมบัติการรักษาของกระเทียมสนามทำให้สามารถใช้พืชชนิดนี้เป็นยาได้
สำหรับชาวสวนหลายคน Dzhusay ทำหน้าที่ตกแต่งตกแต่งสวนหลังบ้านด้วยกิ่งก้านหนาและช่อดอกจำนวนมาก ภาพถ่ายของหัวหอมแตกแขนงแสดงให้เห็นความงามของพืชดอกอย่างชัดเจน
แม้จะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ แต่หัวหอมหวานมีข้อห้ามหลายประการที่เกี่ยวข้องกับธรรมชาติของผลกระทบของอาหารนี้ต่อร่างกาย เหล่านี้รวมถึง cholelithiasis, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคไต, โรคไตอักเสบ, ความเป็นกรด, การแพ้ของแต่ละบุคคล ข้อห้ามที่เกี่ยวข้องคือ การตั้งครรภ์ โรคลมบ้าหมู ริดสีดวงทวาร เบาหวาน
คุณสมบัติของการปลูกหัวหอมกระเทียม
จากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายความไม่โอ้อวดสัมพัทธ์ของพืชสามารถสันนิษฐานได้ว่าชาวสวนหลายคนมีความปรารถนาที่จะปลูกมันไว้บนเตียง ดังนั้นเราจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการพื้นฐานของการปลูกหัวหอมจูไซ:
- ดิน … ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับองค์ประกอบของดินสำหรับการปลูกต้นหอมจูไซ อย่างไรก็ตาม อย่าปลูกพืชในบริเวณที่มันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีเคยปลูกไว้ก่อนหน้านี้ รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือฟักทองและพืชตระกูลถั่ว
- การเตรียมเมล็ดสำหรับการหว่านเมล็ด … เมล็ดแช่ในน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันในขณะที่เปลี่ยนของเหลวจะดำเนินการ 3-4 ครั้ง จากนั้นก็นำไปตากให้แห้ง
- หว่าน … เมล็ดหว่านในเดือนเมษายน ใช้วิธีการหว่านสองวิธี อันแรกคือริบบิ้น ระยะห่างระหว่างริบบิ้นควรอยู่ที่ 30-50 ซม. อันที่สองคือรัง แต่ละรังหว่านเมล็ด 2-3 เมล็ด ความลึกของการปลูก - 1, 5 ซม. ตัวเลือกที่สองให้หน่อเร็วขึ้น
- การขยายพันธุ์พืช … หลังจากการงอกของต้นกล้าแล้วเตียงก็บางลง เหง้าที่ถอนออกสามารถนำไปปลูกใหม่ได้ อย่างไรก็ตามควรใช้วิธีการแบ่งพุ่มไม้ สามารถใช้ได้ตั้งแต่อายุพืชปีที่สอง พุ่มไม้ที่ขุดออกมาทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ของ 3-4 หลอดซึ่งปลูกในระดับความลึกเท่ากัน
- การเก็บเกี่ยว … สำหรับการปรากฏตัวของใบไม้ก่อนหน้านี้ พื้นที่ที่มี Dzhusai ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเมื่อดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ผลิแรกสร้างสภาพเรือนกระจก ระยะเวลาเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในต้นฤดูใบไม้ผลิของปีที่สองของการเพาะปลูกและสิ้นสุดในปลายฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้แนะนำให้ตัดใบไม่เกิน 4 ครั้ง ในปีแรกควรหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้รบกวนการพัฒนาของพืชและปล่อยให้ระบบรากตั้งหลักในดิน
- การให้อาหารพืช … ควรทำทุกครั้งหลังการเก็บเกี่ยว
- วิธีการดูแลขั้นพื้นฐาน … ใช้รดน้ำบ่อย ๆ กำจัดวัชพืชทำให้ผอมบางใส่ปุ๋ย
- ช่วงฤดูหนาว … ไม่จำเป็นต้องมีที่พักพิงเมื่อมีหิมะตก
หัวหอมที่มีกิ่งมีลักษณะอย่างไร - ดูวิดีโอ:
บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถซื้อ Jusai ในเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะพันธุ์ด้วยตนเองได้ในราคาค่อนข้างต่ำ ดังนั้นประมาณ 200 เมล็ดในแพ็คเกจราคา 30 รูเบิล สินค้านี้ไม่มีขายตามท้องตลาดบ่อยเพราะ หัวหอมและกระเทียมธรรมดาคุ้นเคยกับการกินในประเทศของเรามากกว่า ในโฆษณาส่วนตัวบางรายการ ชาวสวนเสนอซื้อผักใบเขียวในราคา 100 รูเบิลต่อกิโลกรัม ราคาของต้นกล้า (ผักใบเขียวที่มีเหง้า) - 25 รูเบิลสำหรับ 2 ชิ้น
