แพนเค้กลาซานญ่า

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

ตามเนื้อผ้า ลาซานญ่าทำจากแป้งแผ่นบางพิเศษ ซึ่งมีราคาแพงมากและต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปรุงอาหารด้วยตัวเอง ดังนั้นฉันจึงพบทางเลือกที่ดีในการทำแพนเค้กลาซานญ่า รวดเร็ว ง่าย อร่อย

เนื้อหาสูตร:

วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอ

ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่ด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและประณีตทำให้จานนี้แพร่กระจายไปไกลเกินขอบเขตของบ้านเกิดและพบแฟน ๆ ในอาณาเขตของรัฐของเราอย่างรวดเร็ว วันนี้ลาซานญ่าเนื้อสามารถเห็นได้ในเมนูในร้านอาหารใด ๆ ในโลก ในอิตาลี จานนี้ทำจากแผ่นแป้งพิเศษ แต่ในประเทศของเราพวกเขาถูกแทนที่ด้วยพาสต้าขนมปังพิต้าบาง ๆ และแพนเค้กแน่นอน รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะ อาหารอร่อยและไม่มีใครเทียบได้

ฉันได้บอกคุณถึงวิธีการปรุงลาซานญ่าด้วยผ้าปูที่นอนจริง กับพาสต้าและขนมปังพิต้า คุณสามารถหาสูตรเหล่านี้ได้ในหน้าเว็บไซต์ และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรสำหรับลาซานญ่าที่เตรียมจากแพนเค้ก จานนี้สามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองโดยเฉพาะในช่วงวัน Maslenitsa แน่นอนว่าแพนเค้กลาซานญ่าก็ต้องใช้เวลาเช่นกันเพราะ แพนเค้กยังต้องอบ แต่ในอีกด้านหนึ่ง กระบวนการเตรียมมันสำหรับเราคุ้นเคยและชำนาญมากกว่าการเตรียมแผ่นจริงสำหรับลาซานญ่า

ลาซานญ่าประเภทนี้จัดทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกับลาซานญ่าทั่วไป แต่แพนเค้กสำเร็จรูปไม่ต้องใช้ซอสมากในการแช่ พวกเขามีความชื้นของตัวเองซึ่งทำให้จานชุ่มฉ่ำ ปรากฎว่าลาซานญ่าแพนเค้กนุ่มและละลายในปาก นี่เป็นตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาสำหรับมื้ออาหารมากมายสำหรับทั้งครอบครัว

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 155 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - 1 ลาซานญ่า
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที

วัตถุดิบ:

แป้ง - 200 กรัม
นม - 400 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - หยิกแป้งแพนเค้กและ 2/3 ช้อนชา ในการเติมเนื้อ
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ในแป้งบวกสำหรับทอดมันเทศ
หมู - 500 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำมะเขือเทศ - 150 มล
ครีมเปรี้ยว - 250 มล
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
พริกไทยดำป่น - หยิก
เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กลาซานญ่า:

1. เตรียมไส้เนื้อล้างเนื้อและเอาไขมันออก ปอกหัวหอมด้วยกระเทียม วางเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลางแล้วบิดอาหาร

2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ เพิ่มเนื้อและหัวหอมเปิดไฟแรงแล้วทอดเนื้อสับจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ขันอุณหภูมิลงไปที่การตั้งค่าปานกลางแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศและของเหลวบางอย่างแทน ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศต่างๆ

4. ผัดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ทิ้งไส้ไว้ และในขณะเดียวกันก็จัดการกับแพนเค้ก

5. เทนมและน้ำมันพืชลงในชาม เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

6. ตีไข่และเพิ่มแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันจนเนียนเรียบเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

7. อบแพนเค้กอย่างน้อย 12 ชิ้น แต่ละชั้นมีแพนเค้ก 2 ชิ้น ซึ่งจะมีทั้งหมด 6 ชิ้น ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งลงบนแป้งด้วยทัพพี บิดแป้งเป็นวงกลมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน