เบคอนอบในเตาอบกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศในแขนเสื้อหรือฟอยล์ … สามารถหั่นเป็นอาหารว่างเย็น ๆ หรือบริโภคร้อนจากเตาอบ แน่นอนว่าหลายคนจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อย ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของเบคอนอบในเตาอบกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ
- สูตรวิดีโอ
น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุด เป็นไขมันสัตว์ที่สะสมอยู่ในสัตว์ แค่ดองก็อร่อยแล้วกินสดๆ แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำเบคอนอบในเตาอบกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศให้อร่อยกัน วิธีนี้ทำได้ง่ายมาก แต่ผลที่ได้คือขนมชั้นเยี่ยมที่สามารถนำเสนอให้กับเจ้าของบ้านในรูปแบบของอาหารเช้าแสนอร่อยทุกวัน: โดยการตัดน้ำมันหมูแทนการเก็บไส้กรอกแล้ววางลงบนขนมปัง นอกจากนี้เบคอนอบก็ควรค่าแก่การจัดวางบนโต๊ะเทศกาลถัดจากเนื้อเย็น อย่างไรก็ตาม เบคอนอบเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส มันจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติ ผู้ชายชอบที่จะใส่น้ำมันหมูของตัวเองลงบนขนมปังโฮมเมดที่มีต้นหอมสดและวอดก้าเย็นหนึ่งแก้ว
คุณสามารถปรุงน้ำมันหมูในเตาอบด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดด้วยเกลือและพริกไทยดำ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีมัสตาร์ดและเครื่องเทศต่างๆ นั้นอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก และการอบที่ปลอกแขนทำให้เบคอนนุ่มและนุ่ม เครื่องเทศทุกชนิดให้กลิ่นหอมและซึมลงดิน ในกรณีที่ไม่มีปลอกแขน คุณสามารถอบเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ในปลอกแขนจะง่ายกว่าและอร่อยกว่ามาก นำเบคอนชิ้นหนึ่งออกจากส่วนใดส่วนหนึ่งของซากแม้จะพอดีกับช่อง แต่ก็ยังอร่อยอยู่ เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่าย: หมักก่อน จากนั้นอบ แช่เย็นและแช่เย็นในตู้เย็นเพราะ ยิ่งเย็นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งตัดได้ง่ายขึ้นเท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 715 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - Any
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำมันหมูดิบ - ชิ้นประมาณ 20 ซม.
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของเบคอนอบในเตาอบกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเครื่องเทศทั้งหมดลงในภาชนะใส่มัสตาร์ดแล้วกดกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
2. ผัดเครื่องเทศและสมุนไพรให้เข้ากันจนเนียนเพื่อสร้างข้าวต้มเหลวปานกลาง
3. ราดน้ำมันหมูให้ทั่วทุกด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้ สำหรับการอบให้ใช้เบคอนสดเท่านั้น ฉันไม่แนะนำให้ใช้อาหารเค็มหรือแช่แข็ง
4. ห่อเบคอนในปลอกย่างแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณครึ่งชั่วโมง เนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าชิ้นส่วนจะแห้ง แต่คุณไม่ควรเปิดรับแสงมากเกินไปในเตาอบเช่นกัน มิฉะนั้น ไขมันจะละลายหมด และแทนที่จะใช้น้ำมันหมู คุณจะนำชิ้นส่วนที่ไม่น่าดูและเข้าใจยากออกจากเตาอบแทน
5. เบคอนอบในเตาอบกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศสามารถรับประทานได้ทันทีหลังทำอาหาร เทมันฝรั่งบดกับไขมันละลาย นอกจากนี้ยังสามารถระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้องและแช่เย็นได้ดีในตู้เย็น แล้วเสิร์ฟเหมือนหั่นแซนวิช
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์